2020-05-07
“Você sabia que para fazer um pão francês são necessários centenas de litros de água?”, questiona o embaixador da União Europeia no Brasil, Ignacio Ybáñez, na apresentação do relatório “Sem Desperdício: Diálogos sobre Consumo Sustentável”, que encerra mais um projeto da bem-sucedida parceria UE-Brasil para o enfrentamento do desperdício de alimentos.
Questões como essa serviram para fomentar o debate entre estudantes e educadores sobre a temática, como parte da estratégia de comunicação voltada à conscientização de alunos de ensino fundamental e médio de escolas públicas brasileiras sobre desperdício de alimentos e consumo sustentável.
A iniciativa é a continuação de um projeto da Embrapa, com apoio dos Diálogos UE-Brasil, que possibilitou a produção e impressão do Manual do educador #SemDesperdício para professores, com sugestões de atividades educativas lúdicas sobre consumo sustentável e os impactos do desperdício de comida no meio ambiente, e uma revistinha em quadrinhos da Turma da Mônica.
O gibi “Comer sem desperdiçar”, editado pelo Instituto Maurício de Sousa, obteve ampla repercussão, assim como o guia didático, que traz contribuições para educação de jovens (de 11 a 17 anos) e pode ser utilizado em sala de aula, pelo educador, ou em espaços apropriados para realização das atividades.
Para aumentar os impactos do projeto, foram desenvolvidas atividades presenciais com estudantes e professores na Embrapa Acre (Rio Branco – AC), Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju - SE) e na sede da Embrapa (Brasília – DF).
Além disso, por meio do WWF-Brasil, parceiro da iniciativa Sem Desperdício (www.semdesperdicio.org), foi organizado um dia de campo para influenciadores digitais no núcleo rural Pipiripau (DF) para debater a produção e o consumo sustentável de alimentos.
O relatório sintetiza as ações da iniciativa, mas os materiais produzidos permanecem sendo utilizados após a conclusão do projeto. Há potencial de disseminá-los em iniciativas correlatas, tais como os Diálogos Nórdicos, iniciativa das embaixadas da Dinamarca, Finlândia, Noruega e Suécia para debater sustentabilidade com estudantes de escolas públicas do Distrito Federal; programa Escolas na Ceasa, além do uso nas visitas do programa Embrapa & Escola.
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